Nếu ai đã từng thưởng thức qua kiệt tác cơm chiên với thịt bò không thể không trầm trồ bởi độ ngon tuyệt vời từ món này đem tới. Tưởng trừng món ăn nhà hàng cực khó nhưng không? chỉ cần vài hướng dẫn sau bạn dễ dàng thưởng thức lại một đĩa cơm chiên dưa bò giòn ngon hấp dẫn ngay tại nhà, tự vào bếp rồi làm món này cho cả nhà bạn nhé!

cơm rang dưa bò

cơm rang dưa bò

Nguyên liệu:

  • Thịt bò 200g
  • Dưa cải muối: 300 g
  • 1 bát cơm
  • 1 quả trứng
  • Hành khô, tỏi
  • Hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, ớt, xì dầu

Cách chế biến:

Thịt bò làm sạch, thái mỏng tẩm ướp gia vị

Dưa vắt hết nước, sắt nhỏ

Hành lá thái nhỏ; hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ.

Cơm nguội đập trứng chộ đều, sau đó phi thơm hành ỏi cho cơm vào chiên tới khi hạt cơm và trứng có hạt cháy xén vàng là được

Tiếp đó cho phi thơm phần tỏi còn lại cho dưa vào xào, tới khi dưa chín mềm cho thịt bò vào xào đều tay, vặn to lửa cho phần cơm rang vào đảo cùng khoảng 2 -3 phút cho hành lá dảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Xem thêm: cơm rang mực tại: Http://nghethuatamthuc.vn/phong-cach-nau/mon-chien/gion-ngon-voi-com-chien-muc/

Tags: